Oxymel - Holunder & Ingwer

Ein traditionelles Kräuterkonzentrat mit Honig, Apfelessig, Holunderbeeren, Echinacea-Wurzel, Ingwer und Zimtrinde. Wärmend und herb-süß. In Wasser, Tee oder Ihr Lieblingsgetränk einrühren oder direkt vom Löffel nehmen.

Unsere Holunderbeeren werden von uns angebaut und wild gesammelt, dann von Hand in kleinen Chargen zubereitet. Von der Ernte der Pflanzen bis zur fertigen Flasche dauert jede Charge etwa vier bis sechs Wochen. Es ist ein langsamer, saisonaler Prozess, der von dem bestimmt wird, was die Natur bietet, was bedeutet, dass dieses Oxymel gelegentlich nicht vorrätig sein kann, während die nächste Charge vorbereitet wird.

Warum „Oxymel“?

Oxymel ist eine der ältesten Kräuterzubereitungen überhaupt. Sein Name stammt von den griechischen Wörtern für sauer (oxy) und Honig (meli). Es ist einfach eine Methode, Kräuter in eine Mischung aus Essig und Honig zu infundieren: eine Methode, die seit Jahrhunderten verwendet wird, um Pflanzen zu einem schmackhaften, einfachen Teil des Alltags zu machen.

Dies ist ein Konzentrat, das in kleinen Mengen zu Speisen und Getränken hinzugefügt werden kann. 

Anwendung

1–2 Teelöffel zu Wasser, Tee oder einem anderen Getränk hinzufügen. Kann auch als Geschmacksgeber in Lebensmitteln, z. B. in Dressings, verwendet werden.

Nettoinhalt: 100 ml

Lagerung: Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Sicherheitshinweise: Enthält Honig. Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.
Personen, die allergisch gegen Pflanzen aus der Familie der Asteraceae/Compositae sind, sollten dieses Produkt meiden.